Дубай: Гид для гурманов

Ресторан Янника Аллено на острове Пальма Джумейра

Гвендаль Пулленнек,
международный директор гида MICHELIN

Дубай стал первым городом на Ближнем Востоке, в котором представлен гид Michelin в него вошли 69 ресторанов: 2 заведения получили сразу
две звезды, 9 получили по одной, а еще
14 получили статус Bib Gourmand.

две звезды MICHELIN

две звезды MICHELIN

Здесь можно попробовать кнели с гребешками, пирог с трюфелем и франжипаном с артишоками
и королевским крабом – элегантную вневременную классику.

95

путешественников можно отнести к поклонникам гастротуров

людей выбирают место для отпуска, основываясь на предпочтениях в еде и напитках

%

77

$1,1

миллениалов путешествуют, чтобы получить незабываемые впечатления от походов в кафе и рестораны

в такую сумму оценивался глобальный рынок гастрономического туризма в 2019 году. По прогнозам к 2027 году он вырастет до $1,8 трлн (CAGR 16,8%)

%

трлн

%

70

К стихии огня обращается сингапурский шеф-повар Акмаль Ануар, который превратил большую виллу в районе Jumeirah в ресторан, специализирующейся на приготовлении пищи на открытом огне

В ресторане всего 9 посадочных мест, чтобы гости могли спокойно насладиться блюдами из свежайших ингредиентов, ежедневно поставляемых из Японии

Посадочные места расположены вокруг открытой кухни, где молодая и талантливая команда поваров колдует над оригинальными блюдами португальской кухни под предводительством модного португальца Хосе Авилеса

общее количество заведений в Дубае

Удостоен «Зеленой звезды» MICHELIN за устойчивую гастрономию. Команда поваров Lowe готовит на костре, практикует концепцию «от носа до хвоста», подразумевающую, что несъедобных частей в туше животного нет

Наполовину музей, наполовину ресторан, который дает возможность познакомиться с простой деревенской кухней Эмиратов

Самый старый персидский ресторан в Дубае

Новый ресторанный комплекс расположен в торговом центре Souk Al Bahar. С террасы Time Out Market открывается потрясающий вид на небоскреб Burj Khalifa и музыкальный фонтан Dubai Fountain.

Гастрономическое пространство объединяет 17 ресторанов и 3 бара, в том числе: MASTI, BB Social Dining, Vietnamese Foodies, Pickl, Pitfire, Brix by 3fils, Nightjar, Reif Japanese Kushiyaki, Little Erth, Scoopi Café, Long Teng, Al Fanar.